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Weiterführende Literatur
und andere Publikationen
Wissen - Meinungen - Thesen
ALGENÖL - Die Ernährungsrevolution aus dem Meer
Lebenswichtiges Omega-3 in seiner wirksamsten Form
Dr. med. Michael NEHLS (HEYNE)
Lebenswichtig, vegan und ökologisch wertvoll*,
reich an DHA und EPA: Algenöl aus der Mikroalge Schizochytrim
sp.,
frei von Schadstoffen aufgrund der 'abgeschirmten'
Kultivierung.
▶ Entgegen vielen Behauptungen kann über die Einnahme pflanzlicher Öle wie Leinöl u.a. Alpha-Linolensäure-reicher Lebensmittel die erforderliche Versorgung mit EPA und der besonders bedeutsamen DHA nicht gewährleistet
werden.
Die Entwicklung unseres Gehirns fand in einer Zeit statt, als Fische und Meeresfrüchte unsere Grundnahrung waren. „Algenöl ist die ursprüngliche und einzige pflanzliche Quelle für lebenswichtige
Omega-3-Fettsäuren. Ihnen verdanken wir die Evolution unserer Intelligenz. Ein Mangel an Omega-3 ist eine Ursache für nahezu alle Zivilisationskrankheiten - von AD(H)S bis
Autismus, von Herzinfarkt bis Schlaganfall, von Depression bis Alzheimer, von Diabetes bis Krebs.“*
Leseprobe 1 (Schwangerschaft / Alzheimer, Parkinson), Leseprobe 2 (Die Evolution des menschlichen Geistes u.a.)
*aus dem Bucheinband | Erläuterung von DHA, EPA: NorSan
Dr. Jacobs Weg des genussvollen Verzichts
Die effektivsten Maßnahmen zur Prävention
und Therapie von Zivilisationskrankheiten
von Dr. Ludwig Manfred
JACOB (nutricaMEDia)
Geleitworte: Prof. Dr. Claus Leitzmann, Prof. Dr. Ingrid Gerhard
„Trotz hoher medizinischer Standards nehmen Zivilisationskrankheiten immer weiter zu.
Was sind die wirklichen Ursachen? Und was können wir dagegen tun?
Dieses Fachbuch mit über 1400 zitierten Studien erklärt die vielen Widersprüche in Ernährungsfragen und liefert ein
mehrdimensionales Gesamtbild.“ (Aus dem
Klappentext)
Natürlich gesund
durch Säure-Basen-Gleichgewicht
Dr. Robert M. Bachmann (Trias) - vergriffen, siehe:
Dr. Bachmann
Weitere Bücher: Säure-Basen-Therapie: bei Magen- und Darm-Beschwerden /
Säure-Basen-Therapie: bei
Gicht (und viele mehr)
Azidose-Therapie - Wie Sie Ihren Körper natürlich entsäuern
Zur Geschichte der Azidose-Therapie
von Barbara Simonsohn (Schirner)
Themen: Azidosetherapie nach Dr. Renate Collier • Mineralstoffmangel • Der Darm - ein Wunderwerk • Azidosemassage • Selbstmassage, Basenkost, Schnellprogramm, Adressen u.v.m. „Durch unsere Ernährung, zu wenig Bewegung und zu viel Stress gerät der Säure-Basen-Haushalt aus der Balance. Die Folgen: Trägheit bis hin zu Depression und Burn-out, Krankheiten wie Osteoporose, Rheuma, Diabetes und Arteriosklerose“ (aus dem Klappentext). Umfangreiche Leseprobe
»Azidosemassage«, Seminare, Kurse in Hamburg • Kontakt
Leben geht durch den Magen
Wie Sie mit gesunder Ernährung fit und leistungsfähig bleiben
von Frank Elstner und Claus Leitzmann (Piper)
Eine Vielzahl spannender Informationen über Besonderheiten von Lebensmitteln, Inhaltsstoffen und deren Wirkung erwarten den Leser. Aber nicht nur
das. Von diesem Buch werden auch alle profitieren, die durch die vielen widersprüchlichen Informationen in Medien aller Art und wechselnden Trends zum „gesunden“ Essen verunsichert sind. Sind wir
auf Nahrungsergänzungsmittel angewiesen, um gesund zu bleiben? Welche Folgen kann eine latente Übersäuerung haben? Warum ist bei Fruchtzucker Zurückhaltung geboten? Sollen wir Kartoffeln vom
Teller verbannen? Wie glaubwürdig sind Studien-Ergebnisse, die uns unaufhörlich angeblich zuverlässige Erkenntnisse präsentieren? •
Stellvertretend für viele interessierte Menschen stellt Frank Elstner eine Menge kluger Fragen, und der Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann liefert präzise, gut verständliche Antworten, wie
sie in kaum einem anderen Buch in dieser Fülle und zugleich unterhaltsamen Weise zu finden sind. Essen Sie sich gesund! Es ist einfacher als mancher glaubt.
Info/Leseprobe, Blick ins Buch (Piper Verlag) Auch als Hörbuch erhältlich: Hörprobe
REZENSION / Zusätzliche Informationen: Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann Definition der Vollwerternährung
Dr. Jacobs Ernährungsplan
zur Stoffwechsel- und Gewichtsoptimierung
Dr. Ludwig Manfred Jacob
44 Seiten (Bestellung oder GRATIS-PDF-Download)
Kulinarische
Ernährungskonzepte unter Beachtung der Insulin-,
pH- und Redox-Balance, kalorienreduziert, vitalstoffreich, pflanzenbetont
Gut verständliche, ausführliche Informationen und Tipps
FACHBUCH / Standardwerk
Vollwert-Ernährung
Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung
Grundlagen und Grundsätze der Vollwert-Ernährung u.v.m.
Karl von Koerber, Thomas Männle, Claus Leitzmann (jetzt: Thieme)
Leseprobe PDF unter Musterseite ...
Einfach ehrlich essen
Warum wir uns auf unseren Appetit verlassen sollten
von Maike Ehrlichmann (Hirzel)
Anschaulich und gut verständlich erläutert die Ernährungswissenschaftlerin Maike Ehrlichmann, wie eine selbstbestimmte, intuitive Ernährung erreicht werden
kann
- frei von jeglichem Dogmatismus.
300 Fragen zur Säure-Basen-Balance
von Sabine Wacker, Dr. Andreas Wacker (GU)
Insbesondere für „Einsteiger“ geeignet.
Der kompakte Ratgeber beantwortet umfassend und verständlich
die wesentlichen Fragen zum Säure-Basen-Gleichgewicht.
Moderne Säure-Basen-Medizin
Physiologie - Diagnostik - Therapie
FACHBUCH von Dr. John van
Limburg Stirum (Hippokrates 2008, vergriffen)
Aus dem Inhaltsverzeichnis:
Chemie des Säure-Basen-Haushalts, Allgemeine Physiologie des Säure-Basen-Haushalts, Organsysteme ..., Messverfahren, Therapien, Spezielle Physiologie ... (Neuromuskuläre Erregbarkeit ...) u.v.m.
Gießener Formel: Definition der Vollwert-Ernährung
Sieben Grundsätze der Vollwert-Ernährung
Definition von Prof. Dr. Claus Leitzmann, Dr. Karl von Koerber, Thomas Männle
„Vollwert-Ernährung ist eine überwiegend pflanzliche (lakto-vegetabile) Ernährungsweise, bei der gering verarbeitete Lebensmittel bevorzugt
werden.“
Quelle: UGB Gesundheitsberatung
HERZINFARKT - Alternativen zu Bypass, Stent und Herzkatheter
Dr. Knut Sroka (VAK)
„Herzinfarkt! Steht diese Diagnose im Raum, kurbelt die
Schulmedizin ihre Maschinerie an: Der Patient bekommt einen Herzkatheter gelegt und oftmals mehrere Stents gesetzt, die den Blutfluss in den Herzkranzgefäßen gewährleisten und die Gefahr abwenden
sollen. Diese heftigen Eingriffe ins Herz und die nachfolgende medikamentöse Einstellung des Patienten bergen nicht selten selbst starke Risiken, die sogar tödlich enden können. Doch was wäre,
wenn diese Diagnose oft viel zu vorschnell und auf Grund falscher Indikatoren getroffen würde? Der Arzt Knut Sroka hat zahlreiche Patienten untersucht, die zur Nachsorge nach einer
Herzinfarktdiagnose und Operation zu ihm gekommen waren und festgestellt, dass sie gar keinen Herzinfarkt hatten." (Quelle: VAK)
Zum Naturheilmittel Strophantin: „Experimentell ist gezeigt worden,
dass Strophanthin die zugrunde liegende starke Übersäuerung des Herzmuskels energisch zurückdrängt.“
Dr. Knut Sroka Leseprobe (21 Seiten)
Osteoporose als Folge fehlerhafter Ernährung und Lebensweise
Über die Irrtümer der Osteoporose-Medizin und
die Kunst, gesund zu bleiben
Thomas Klein und
Dr. Raimund von Helden (Hygeia)
Alles über ein unterschätztes Organ
„Der Darm ist der Schlüssel zu Körper und Geist.
Er ist ein fabelhaftes Wesen voller Sensibilität, Verantwortung und Leistungsbereitschaft – und er ist der wichtigste Berater unseres Gehirns!“*
Giulia Enders (*ullstein)
Ihr Ernährungs- und Bewegungsprogramm
Älter werden und dabei fit bleiben
Prof. Dr. Ingo Froböse, Prof. Dr. Michael Hamm
(Hirzel)
„Essen und Trimmen - beides muss stimmen“
Ein kleiner Zwischenruf
Sportliche Aktivitäten ...,
frei von Übertreibung und Fanatismus, fördern die Leistungskraft und die
Konzentrationsfähigkeit, stärken das Immunsystem und das vegetative Nervensystem. Die erhöhte Atemfrequenz verstärkt die Säureausscheidung. Die Ausschüttung von „Glückshormonen“ hebt die
Stimmungslage und erhöht die Zufriedenheit.
Prof. Dr. Ingo Froböse:
Muskeltraining für
zwischendurch
6 Übungen / planet wissen (ARD)
„Bereits ein Training von wenigen Minuten entlastet Gelenke und Knochen und lässt Schmerzen allmählich verschwinden. Professor Ingo Froböse macht es vor.“ (planet-wissen.de)
• Link
Prof. Dr. Ingo Froböse*
Tipps zum Eigengewichtstraining
Video, 3 Min. (youtube)
„Letzendlich habt ihr das beste Trainingsgerät
immer dabei, nutzt es einfach -
und das ist euer Körper.“
*Deutsche Sporthochschule Köln
• Link
Die weiße Mafia
SPIEGEL-Bestseller von Dr. Frank Wittig (riva)
„Der mehrfach preisgekrönte Wissenschaftsjournalist Frank Wittig recherchiert seit vielen Jahren im Medizinbetrieb und ist dort auf skandalöse Zustände ... gestoßen ... Wittig deckt auf, wo es krankt im System, und gibt Hinweise, wie wir als Patienten beim Kontakt mit Medizinern das Risiko verringern, Opfer der weißen Mafia zu werden. Ein Buch, das anklagt, aufrüttelt und aufklärt. Denn Erkenntnis ist der erste Weg zur Besserung – des Systems und der eigenen Gesundheit“ (Quelle: riva-Verlag)
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Mikronährstoffe sinnvoll kombinieren -
Vitamine, Mineralstoffe und Basen kritisch unter der Lupe
Matthias Bastigkeit (maudrich)
Buchbesprechung
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Weiteres: Säure-Basen-Ratgeber im Internet, Autor: M. Bastigkeit
UGB-FORUM (komplett werbefrei)
Sonderhefte des UGBforum mit Informationen zu aktuellen Fragestellungen
• Ernährungstherapie – gut informiert
• Von klein auf vollwertig
• Aktiv gegen Krebs
• EssStörungen:
Wenn Essen zum Problem wird
UGB-FORUM spezial (Sonderdruck, komplett werbefrei)
Ernährung & Sport - top
versorgt
Für Sportler kursieren zahlreiche Ernährungstipps. Welche Empfehlungen sind tatsächlich sinnvoll? Worauf kommt es in puncto Leistungsfähigkeit wirklich an?
In diesem Sonderdruck wird wissenschaftlich erläutert, welche Ernährung für sportlich Aktive besonders geeignet ist. die Experten klären auf, ob
eine Suplementierung mit Magnesium, Protein und anderen Nahrungsergänzungmitteln unverzichtbar ist. Und ist Low Carb eine gute Empfehlung? Oder sind gerade Kohlenhydrate für die Energiezufuhr
wichtig?
In „Ernährung & Sport“ erhalten Freizeit- wie Leistungssportler, aber auch Trainer und Ernährungsberater fundierte Hintergrundinfos an die Hand.
▶ SEMINARE des Verbandes UGB: hier
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