Pressemeldungen


Download
Ein Hoch auf HÜLSENFRÜCHTE
Sie punkten mit Proteinen und Ballaststoffen.
Hülsenfrüchte - mehr als Erbsen, Bohnen, Linsen
DGE-Pressemeldung-aktuell-07-2016-huelse
Adobe Acrobat Dokument 43.3 KB

Download
PROTEINE: Wie viel brauchen wir? Neue Referenzwerte (DGE)
Auszug: "Die empfohlene Proteinzufuhr von 0,8 g/kg Körpergewicht pro Tag für Erwachsene entspricht, bezogen auf das Referenzgewicht, einer Zufuhr von 57 bis 67 g Protein pro Tag. Diese Menge kann über den Verzehr proteinreicher Lebensmittel erreicht werden. Dazu zählen bei den pflanzlichen Lebensmitteln vor allem Hülsenfrüchte wie Soja, Linsen und Erbsen. Auch Getreideprodukte wie Brot tragen zur Versorgung mit Protein bei. Proteinreiche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier ergänzen die Zufuhr."
DGE-Pressemeldung-aktuell-08-2017-Refere
Adobe Acrobat Dokument 194.6 KB

Download
Woher bekommen Veganer PROTEIN und VITAMIN B12?
DGE-Pressemeldung-aktuell-05-2016-FAQ-ve
Adobe Acrobat Dokument 58.9 KB

Download
Ausgewählte FRAGEN und ANTWORTEN zu veganer Ernährung
DGE_FAQ-Vegane-Ernaehrung_01.pdf
Adobe Acrobat Dokument 143.3 KB

DGE:  Mit Nüssen und Mandeln das Herz schützen - täglich eine Handvoll

„Der Verzehr von Nüssen und Mandeln senkt wahrscheinlich das Risiko, an koronaren Herzkrankheiten zu erkranken“, heißt es auf der Seite der DGE 


Download
Energiedichte in Lebensmitteln - wichtig im Blick auf das Körpergewicht
DGE: "Eine niedrigere Energiedichte der Lebensmittel erlaubt es, sättigende Mengen bei vergleichsweise geringer Energiezufuhr zu essen. Das sichert auf lange Sicht die Erfolgschancen."
DGE-Pressemeldung-AdW-01-2014-Energiedic
Adobe Acrobat Dokument 72.2 KB