PROTEINE: Wie viel brauchen wir? Neue Referenzwerte (DGE)
Auszug: "Die empfohlene Proteinzufuhr von 0,8 g/kg Körpergewicht pro Tag für Erwachsene entspricht, bezogen auf das Referenzgewicht, einer Zufuhr von 57 bis 67 g Protein pro Tag. Diese Menge kann über den Verzehr proteinreicher Lebensmittel erreicht werden. Dazu zählen bei den pflanzlichen Lebensmitteln vor allem Hülsenfrüchte wie Soja, Linsen und Erbsen. Auch Getreideprodukte wie Brot tragen zur Versorgung mit Protein bei. Proteinreiche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier ergänzen die Zufuhr."
DGE-Pressemeldung-aktuell-08-2017-Refere
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ZUCKER - Konsensuspapier (DAG, DDG, DGE), Dez. 2018
Quantitative Empfehlung zur Zuckerzufuhr in Deutschland
"Die bisherigen Erfahrungen zeigen, dass eine alleinige Verhaltensprävention zur Verbesserung der Ernährungs- und Gesundheitssituation in Deutschland nicht zur gewünschten Senkung der Häufigkeit von Übergewicht bzw. Adipositas und ernährungs-mitbedingten Erkrankungen auf Bevölkerungsebene führt." (Auszug, S. 27)
Konsensuspapier_Zucker_DAG_DDG_DGE_2018.
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DGE: Mit Nüssen und Mandeln das Herz schützen - täglich eine Handvoll
„Der Verzehr von Nüssen und Mandeln senkt wahrscheinlich das Risiko, an koronaren Herzkrankheiten zu erkranken“, heißt es auf der Seite der DGE
Bild Blätter im Herbst: Ilona M. Schütt